Hidangan yang dikenal dengan nama Sayur Asem ini merupakan salah satu menu yang cocok untuk makan siang. Sayur asem cocok dipadukan dengan berbagai lauk pauk, termasuk tempe dan tahu goreng. Sayur asem merupakan masakan tradisional dari Indonesia yang dibuat dengan berbagai sayuran, antara lain kacang panjang, melinjo, labu siam, dan jagung. Ada sayur asem sunda dan sayur asem betawi, dua-duanya enak, tetapi sayur asem jawa juga ada dan rasanya sama enaknya.

Sayur asem jawa tidak hanya baik untuk orang yang sedang diet, tetapi juga memiliki banyak manfaat kesehatan lainnya, antara lain kemampuan untuk mengatur kadar gula darah, penguatan tulang, dan peningkatan daya tahan tubuh terhadap penyakit. Biasanya, menggabungkan hidangan berkuah ini dengan nasi hangat akan menghasilkan hidangan yang lebih menggugah selera. Jika Anda tertarik untuk membuatnya, Anda bisa menggunakan resep sayur asem Jawa yang mudah dibuat ini.